Особенности начального этапа в формировании терминологии…
3
Словообразовательно термин
сварка
в русском языке восходит к
глаголу
варить
. По материалам Черных П.Я.
«варить, варю – «кипя-
тить на огне, приводить в состояние кипения, готовить какую-либо
жидкую пищу (суп, кофе, кашу и т. п.)», «кипятя в воде или иной
жидкости, превращать какую-нибудь твердую и поэтому несъе-
добную пищу в мягкую, легко прожевываемую» (о желуд-
ке , обычно лишь в форме инфинитива и
3 лица, единственного чис-
ла) "перерабатывать (главным образом ферментами желудочно-
го сока) пищу, расщепляя ее и приготовляя к всасыванию» [4].
По материалам словаря П.Я. Черных, слово «варить» имеет старосла-
вянские корни и восходит к «
– «зной», «жара»
[SJS, 1: 4, 166, 167 цит. по: 4]. Согласно исследованиям [4], [5], дан-
ная лексическая единица употребляется с праславянской эпохи и
восходит к общеславянским формам «*varъ, *variti». На славянской
почве их связывают с древнерусским и старославянским «
– «кипеть», «вздыматься» [6], причем слово
«варить» представляет собой «каузатив к
вьрети
(е из «ять») «бить
ключом, кипеть» [5], где «
варить
буквально – «заставлять кипеть»
(над огнем)» [Там же]. П.Я. Черных указывает, что некоторые этимо-
логи сравнивают изучаемую лексему с готским «warmjan» – «греть»,
древневерхненемецким (и современным немецким) «warm» – «теп-
лый» и современным английским warm – «теплый», «жаркий», «подо-
гретый», делая вывод, что индоевропейским корнем слова «варить»
предположительно можно считать
– «жечь»,
«обжигать», «палить» [Там же].
Первая фиксация глагольной формы в лексикографических ис-
точниках относится к XI в. Это древнерусские слова «варити, прич.
варенъ, вареный; варение – «варка» (процесс варения) и «кушанье»
[4]. В XII в. в язык входит новая лексема «вариво; м. б., варъ – «жже-
ние» [6].
Использование глагола «варить» в ремесленном языке, по-
видимому, впервые наблюдается в XIII в., когда этот глагол стали
употреблять по отношению к изготовлению железа, нагревая его до
заданной температуры «лучше бы ми железо варити, нежели со злою
женою быти» [7]. В это время (в общеславянский и восточнославян-
ский периоды (с середины XIII в.)) на Руси установилось владыче-
ство Золотой орды, в результате чего было
почти утрачено накоп-
ленное веками ремесленное мастерство, исчез ряд технических при-
емов, знакомых во времена Киевской Руси
. Из-за татаро-монгольского
ига в XIII-XV вв. наметилось существенное отставание в политиче-
ском развитии городов феодальной Руси от городов Западной Евро-
пы, в которых уже начал зарождаться класс буржуазии. Но середина
XIV в. отмечается подъемом ремесленного производства. Возросшие
